Espaguete com camarão

INGREDIENTES

  • 1 pacote de espaguete
  • 12 camarões médio, descascados e limpos.
  • 3 jitomates cortado em cubos
  • vinho branco o quanto baste
  • 1/4 de cebola bife
  • 1 pimentão verde cortado em Julianas finas
  • 1 dente de alho rapaz, picado
  • 1 colher de purê de tomate
  • 100 gramas de bacon picado em cubos
  • sal
  • pimenta

COMO PREPARAR ESPAGUETE COM CAMARÃO

  • Frite o bacon e reserve
  • Em uma panela cozinhar o espaguete com sal e um trickle de óleo. Deve ficar com o dente e reservar.
  • Na mesma frigideira que foi usado, colocar os jitomates, alho, cebola e pimentão, com um pouco de sal e pimenta, frite por alguns minutos.
  • Adiciona-se o purê de tomate, o vinho branco e tapa até que o álcool evapore. Quando já está suave o tomate se desfaz no molho.
  • Os camarão são adicionados, cobrem-se com o molho e deixam-se até cozer, se for necessário você pode adicionar mais vinho branco, e no final rever de sal.
  • É importante que se consiga um molho, não deve ficar líquida como caldillo, deve ser grossa ou espessa para que o spaguete se impregne do molho.
  • Em um prato se põe uma cama com o spaguete e adicionado em cima o molho com seus camarão

 

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